Vous êtes ici :

L’Institut Emile GRYZON était à l’honneur lors du « Salon du Chocolat de Bruxelles »

Enseignement et Formation

Salon du chocolatDu 9 au 12 février, l’Institut Emile GRYZON était à l’honneur lors du « Salon du Chocolat de Bruxelles » qui se déroulait à Tour & Taxi.

Mr Burion, professeur, et 2 élèves en 5e professionnel « Boulangerie-Pâtisserie » (5PBP) en partenariat avec la styliste bruxelloise Gomar Gabrielyan présentaient une robe en chocolat.

Nos élèves en 7e professionnel « Chocolaterie-Confiserie-Glacerie » (7PCCG) et leurs professeurs ont eu l’occasion de transmettre leur passion et un peu de leur savoir-faire aux enfants dans l’espace qui leur était dédié « Chocoland » avec des ateliers variés, créations et animation chocolatées.

Ils étaient accompagnés des élèves en 5e technique « Agent en Accueil et Tourisme » (5TAAT) qui s’occupaient des réservations et la préparation des petits.
Ces mêmes élèves tenaient également un stand auprès de 130 participants – chocolatiers, pâtissiers, confiseurs, chefs, chefs pâtissiers, designers et experts du cacao.

Ce salon est à l’image du chocolat lui-même : diversifié, complet, plein de surprises et passionnant ! Avant tout, le Salon du Chocolat est le 1er label international de l’art gastronomique européen pour les chocolatiers et pâtissiers.

BRAVO à eux pour ce magnifique travail et leur investissement tout au long de ces quatre journées de salon!